年度重頭大戲,也是今年最高價的一團,但~但~但~貴就要貴的值得,現在跟團的幾乎都是一路跟來的老朋友了,即使如此,該堅持的還是該堅持,價格與風味無法取得一定平衡者不出。
Casa Ruiz La Berlina 日曬鐵比卡,BOP拿了幾次也懶的查了,上回出這支經查資料是13年的八月,隔年印象中好像是拿到第二名,價格嚇到不敢進,今年價格稍微親民了點,事隔三年再見這支,品質依舊是強、強、強,因為很重要,所以說三次,基本調性每年都差不多,不過草莓味道倒是這幾年來最強的,乾淨無毛邊的口感,生豆酒粕的發酵味今年弱了點,值得一提的是今年的生豆品質,是我第一次想用幾近零瑕疵來形容,雖然如此,依舊挑豆,好還要更好XD,Berlina數年來一貫的高水準品質,值得稱許,錯過實為可惜,喜歡莓果味的朋友更不能錯過。
本次依舊是兩者共呈,豆商的給的很簡單,這次我比較囉嗦XD
豆商杯測:水果主調、莓果、草莓、酒香
自行評測:、草莓、榛果、奶油、巧克力,口感乾淨幾無毛邊、平衡度上等,印度拉茶般的滑順口感,紮實的低酸至中酸間,甜度中等厚重。
下單網址:滿團
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烘焙日9/24日,寄送日:9/25~26日。

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