咖啡生活化、精緻化

2016年8月24日 星期三

ET Natural Yirgacheffe Idido G1


繼上團的衣索水洗後,本團來支日曬做一比較,經多方評選後,最後決定由Idido擔綱,這支也不是第一次出了,所以一些網路上能查到的產地資訊就跳過了。

生豆商風味描述

濃郁的草莓果醬乾濕香氣與非常的甜蜜的糖漿感,入口同時併發出鳳梨汁與花香的 風味,馬上又轉為新鮮多汁的百香果酸甜感,還有著芒果的甜味與飽滿感,整體風 味有著各種熱帶水果的香氣與滋味,層次精緻多變,餘韻是蜂蜜酒細密綿長風味, 超級迷人。

Knowbeans團隊風味描述
茉莉香、鳳梨、芒果、藍莓、蜂蜜,精緻淡雅莓果香及熱帶水果風情,酸質、平衡度、乾淨度均為上等,入口在舌中稍具油脂感、奶油感、重量感,入喉後前段有蜂蜜混檸檬的酸甜香,中後段一絲水果酒香甜的尾韻,酸、香、甜三者結合度極佳,以衣索日曬豆而言,較偏淡雅而非一般認知相當搶味的豆子,整體表現相當精彩的一支豆子,讚。

烘焙日9/1日,寄送日:9/1~2日。


匯款起始:確認登錄成功後即可匯款,請儘早匯款,最遲請在豆子收到後,三日內匯款。
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     無論選擇何種方式,匯款後無須寄信確認或通知。


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