knowbeans coffee club
咖啡生活化、精緻化。
2024年5月7日 星期二
立夏團~衣索比亞/水洗/古吉/烏拉嘎/哈洛阿達瑪/G1
2024年4月8日 星期一
平安團~衣索比亞/古吉/罕貝拉/瓦米娜鎮/可如蜜/單一品種/酒香日曬/G1
Ethiopia Guji Hambella Wamena Single Variety Kurume Special Natural G1
平安就是福
風味參考:草莓、水蜜桃、葡萄、水果酒香,莓果調性和酒感,發酵感厚實,不失層次的飽滿口感。
烘焙日:4/16日,寄送日:4/16日起。
酒香價 225克390元,450克760元
填單網址:https://forms.gle/6xGxWtgjtE3W7neW8
無須累積紅利點數者請直接賣場下單即可
郵局運費65元,滿千免運。
小七賣貨便、全家好賣+,一磅即免運。
統一賣貨便:https://reurl.cc/zAdyv7
全家級好賣:https://supersell.fami.life/users/398684
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2024年3月12日 星期二
春分團~衣索比亞/谷吉/蔻薩村/格蕾娜/藝妓/日曬G1
Ethiopia Guji Kersa Gelana Geisha Natural G1
這幾年台灣常缺水,春分還是多下點雨吧!
產區:谷吉
品種:藝伎
等級:G1
處理法:日曬
種植面積:1.5公頃
海拔:1350~1780米
雨量:750~1000mm
2024年2月14日 星期三
開工團~衣索比亞 谷吉 烏拉嘎鎮 金煌蜜露 168小時厭氧日曬 G1
Ethiopia Guji Uraga Mango 168hrs Anaerobic Natural G1
開工日不來點特別的,就太對不起大家了, 什麼是金煌蜜露?試了才知。元宵之前都是過年,吉祥話是一定要的,四時永樂,好運龍來。
風味參考:金煌、芒果、柑橘、龍眼乾、野蜜,黃色水果調,柔滑細緻,酸甘甜美。
烘焙日2/20日,寄送日:2/20日起。
國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:歐若米亞(Oromia Region)
谷吉 (Guji Zone)
烏拉嘎鎮(Uraga woreda)
海拔:1930~1950公尺
品種:衣索比亞原生種(Heirloom)
年雨量:約1500~2000mm)
處理法:168小時厭氧日曬
2024年1月9日 星期二
2024第一團~肯亞/冽里/冽里山莊園/水洗/AA TOP
Kenya Nyeri Nyeri Hill Estate AA TOP
烘焙日1/16日,寄送日:1/16日起。
風味參考:深色莓果、黑嘉麗、野薑花、蜂蜜、李子、烏梅,充滿活力的酸質,滑順的奶油口感。
2023年12月12日 星期二
聖誕團~秘魯/聖馬丁省/薇拉莉卡/愛麗絲/厭氧水洗
風味參考:丁香、酪梨、黑巧克力、奶油感,層次分明,乾淨滑順。
國家:秘魯
產區:薇拉莉卡
海拔:1800米
品種:鐵比卡
處理方式:厭氧水洗
2023年11月15日 星期三
立冬團~衣索比亞/西達摩/谷吉/波莉夏 /日曬 /G1
立冬過,稻仔一日黃三分,有青粟無青菜。
這幾天涼意來了,來點不一樣的衣索風味。
烘焙日11/21日,寄送日:11/21日起。
風味參考:水果茶、梨子、柑橘酸、淡薄荷、桂圓,酸香生津,甜感迷人。
產區: Sidamo
生產者: Boricha Station
海拔:2,060m~2,093m
品種: Kumie Diga Wilsho
處理法: 日曬
等級: G1
海拔:1,876-2,188m
最高溫度:25.57⁰c
最低溫度:11.38⁰c
一般發酵時間: 36- 48小時
乾燥時間 : 18 天