Ethiopia Washed Guji Shakisso Gigesa G1 - Faysel Abdosh

最近這三年，單就耶加而言，我是愛水洗大於日曬的，但每人喜愛的點不同，這次就用同一微產區來做一比較，大家味覺記憶還在時PK看看吧！

國家　　衣索比亞 (Ethiopia)

產區　　歐若米亞 (Oromia Region)

　　　　古吉 (Guji Zone)

　　　　夏奇索 (Shakisso Woreda)

　　　　Danbi Uddo Kebele

處理廠　吉克薩(Gigesa)

生產者　法耶薩(Faysel Abdosh)

　　　　及鄰近約850名小農

海拔　　1,900 – 2,100公尺

品種　　衣索比亞古優品種(Heirloom)

年雨量　約 1,500 - 2,000 mm

處理法　水洗，非洲式棚架乾燥

　　　　36-48hr傳統發酵、水洗、清水浸泡、棚架日曬乾燥約12日

生豆商風味敘述：強勁的花香混合著橘皮的香氣與葡萄柚乾香，一入口登場的是細緻的花香與香甜的桃子， 還帶有香橙與檸檬皮，接著荔枝悄悄的出現在中段，最後尾韻的咖啡花強勁而持久。

阿冷短評：白花的乾香氣，入口後帶點葡萄柚香氣，黑葉荔枝的酸甜感，水洗的酸質整體上還是優於日曬，尾韻拉的蠻長的，令人激賞。