咖啡生活化、精緻化

2023年7月25日 星期二

衣索比亞/果利藝伎森林/南布莎莊園/日曬G1

 Ethiopia Natural Gori Gesha Forest South Bursha Farm G1


最近中了衣索比亞藝伎原生種的毒,再來一支不同莊園生產者的。


風味參考:柑橘、莓果、葡萄、櫻桃、花果香,微酸甜感、口感滑潤。


烘焙日8/1日,寄送日:8/1日起。

產區:  Gori Gesha

生產者: South Bursha

海拔:1,876m~2,188m

產季: 2023

品種: 藝伎原生品種 

處理法: 日曬 

等級: G1                                                    


氣候資料:

海拔:1,876-2,188m

最高溫度:20.30⁰c

最低溫度:17.40⁰c

降雨量: 878ml


農務信息:

土壤種類: 肥沃的紅棕壤

日照方式: 遮陰樹下生長

樹種:藝伎原生品種

一般發酵時間: 36- 48小時

乾燥時間 : 18 天






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