咖啡生活化、精緻化

2020年4月22日 星期三

祕魯 帕拉佩尼亞&班奇亞區小農棚架日曬 4223 批次

Peru Jaén Palla Peña y Panchia Colombia/Pache Natural Lot.4223















風味參考:酒香、黑莓、葡萄、阿華田、櫻桃鴨,口感紮實。

這團來到古印加帝國文明-秘魯,提到秘魯最為人熟悉的就是馬丘比丘(Machu Pichu)及
深受大小朋友喜愛的駱馬(llama),秘魯國旗的左上角就是llama。


駱馬(llama)和草泥馬(huacaya)都屬羊駝類,所以在農場看到說羊駝就對了,
說草泥馬有時會被人打臉的。

就咖啡而言,秘魯有得天獨厚的地形及多樣的微形氣候,種植主力是高山上的
印地安人(Indians),本批次是巴拿馬傳奇莊主Graciano Cruz在秘魯開啟的HiU生產計畫。

沒有留言:

張貼留言