咖啡生活化、精緻化

2020年8月12日 星期三

衣索比亞 水洗 西達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 G1 20/01 批次

衣索比亞 水洗 西達摩 檸檬花蜜/茉莉雅 G1 20/01 批次 

Ethiopia Washed Sidamo Morea G1 Lot 20/01



暮去朝來,立秋轉瞬而至,「立秋之日涼風至。」立秋彷彿是一條界線,將溽暑的熱氣摒除在外。

在這一日落雨一日涼的節氣裡,來杯水洗西達莫沁鼻的花香氣,像秋風般吹進心門一樣的舒爽。


國家  衣索比亞 (Ethiopia)

產區  歐若米雅 (Oromia)

    西達摩 (Sidamo)

    班莎 (Bensa)

海拔  1,800 – 2,200公尺 

品種  衣索比亞古優品種(Heirloom)

年雨量 約 1,500 - 2,000 mm

處理法 傳統發酵水洗,非洲式棚架日曬乾燥

風味參考:檸檬皮、野薑花、佛手柑、蜂蜜、伯爵紅茶,酸質明亮細緻,口感滑順。




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