肯亞史密斯莊園

 2025 第6支

一杯肯亞，半本書，午後的陽光在心頭輕輕跳舞。

6月10日出貨，現正開放預購！

【完整介紹與風味筆記】

https://reurl.cc/W0AvXx

【購買入口頁】

https://linktr.ee/knowbeans

咖啡從不只是提神，它讓我們記得某段光線、某段時間。

春雨團~衣索比亞/西達馬/班莎鎮/薩佳拉/黑騎村/日曬/G1

 

日照充足的黑騎村，精心晾曬的G1等級咖啡豆綻放獨特果香，展現西達馬區的匠心工藝與風土魅力。

烘焙＆寄送 烘焙日：4/12

寄送日：4/12 起

售價

• 225 克：350 元

• 450 克：680 元

風味參考 芒果、桃子、熱帶水果風味，帶有蔗糖與餅乾香氣，濃郁厚實、層次豐富。

春雷團~瓜地馬拉/微微特南果/ 波爾莎莊園/窗戶微批次/水洗

 

驚蟄到，春雷響，萬物更新，來點充滿柑橘紅茶的咖啡正著時。

風味參考：柑橘、橘皮、蔓越莓、深色莓果乾，太妃糖香氣，紅茶尾韻，層次乾淨。

填單網址：https://forms.gle/iLtYiCsTWB2TzWtL8

烘焙日：3/18日，寄送日：3/18日起。

風味參考：柑橘、橘皮、蔓越莓、深色莓果乾，太妃糖香氣，紅茶尾韻，層次乾淨。

蛇來運轉團~衣索比亞/西達馬/卡拉莫/Niguse Gemeda/日曬/遮蔭慢乾/74158/G1

 

 

2020年首屆衣索比亞卓越杯冠軍村落，試試看有多威。

烘焙日：2/18日，寄送日：2/18日起。

蛇來運轉價：225克370元，450克720元。

風味參考：水蜜桃、深色莓果、柑橘、芒果、佛手柑、蜂蜜，中後段帶點花香氣，餘韻綿長。

填單網址：https://forms.gle/YaxvnSpKcuRoCrLR8

國家：衣索比亞 (Ethiopia)

產區：Karamo Kebele,Sidama

海拔：2,100 – 2,400公尺

品種：74158

生產者：Niguse Gemeda Mude

處理法：SSD Natural 日曬/遮蔭慢速乾燥

SSD：Shade Slow Drying

迎春團~衣索比亞/班奇馬吉/寶貝露西/藝伎/酒香日曬/1362批次/G1

 

春酒香熟誰同醉？

迎春就來杯醉人神迷的咖啡吧！

風味參考：深色莓果、芒果乾、葡萄乾、鳳梨罐頭、百香果，水果酒香氣，濃郁厚實。

烘焙日：1/19日，寄送日：1/19日起。

耶誕團-衣索比亞/班奇馬吉/寶貝露西/藝伎/水洗/G1

又到了歲末繽紛溫馨祝福的時節，希望大家明年會更好。

國家　　衣索比亞 (Ethiopia)

產區　　西南人民州(South West Ethiopia Peoples’ Region)

　　　　班奇馬吉(Bench Maji Zone)

莊園　　班奇馬吉瑰夏莊園 (Bench Maji Gesha Farm)

海拔　　1,909 – 2,069公尺 

品種　　Gesha

年雨量　約 1,500 - 2,000 mm

處理法　水洗處理法

2024花貝果娜 / 紅圈計畫 / 西達摩 / 水洗首選G1 / 74158

2024更勝2023，市場已斷貨。

烘焙日：11/26日，寄送日：11/26日起。

甜甜價：225克360元，450克710元。

產　季：2024
國 / 州 / 區 / 鎮：Ethiopia 衣索比亞 / Sidama 西達馬 / Sidamo西達摩 
村　鎮：Arbegona 花貝果娜村
處理法：Washed 水洗
等　級：TOP GRADE 1 頂級 G1
品　種：74158
遮蔭樹：衣索比亞原始林
海　拔：2237 masl
含水率：10.6 %
密　度：858 g/L
水活性：0.52 aw
土　壤：紅棕色肥沃土