咖啡生活化、精緻化

2024年11月20日 星期三

2024花貝果娜 / 紅圈計畫 / 西達摩 / 水洗首選G1 / 74158


2024更勝2023,市場已斷貨。


烘焙日:11/26日,寄送日:11/26日起。

甜甜價:225克360元,450克710元。


產 季:2024
國 / 州 / 區 / 鎮:Ethiopia 衣索比亞 / Sidama 西達馬 / Sidamo西達摩 
村 鎮:Arbegona 花貝果娜村
處理法:Washed 水洗
等 級:TOP GRADE 1 頂級 G1
品 種:74158
遮蔭樹:衣索比亞原始林
海 拔:2237 masl
含水率:10.6 %
密 度:858 g/L
水活性:0.52 aw
土 壤:紅棕色肥沃土

填單網址:https://forms.gle/jWvWDrYMJHkKac7WA

無須累積紅利點數的朋友,直接賣場下單即可

統一賣貨便:https://reurl.cc/zAdyv7

全家級好賣:https://supersell.fami.life/users/398684


小七賣貨便、全家好賣+,一磅即免運。

下單一磅分裝成半磅兩袋者,以225克為單位包裝,並請以半磅價*2計算,以此類推。

運費:小七賣貨便、全家好賣+,一磅即免運。

            郵局運費65元,滿千免運。


取貨方式:小七、全家,取貨付款

                    郵局寄送的朋友,請轉帳至台北富邦或中華郵政。

                   

匯款銀行:台北富邦012;帳號 7651-680-25030

     中華郵政700;帳號 0311922-0023365


匯款起始:請儘早匯款,最遲請在豆子收到後,三日內匯款。


會員紅利點數兌換

KONO2人濾紙,320點兌換一包(100枚入)。

     

會員紅利點數查詢https://goo.gl/6ECsnJ                 

訂單有任何疑問,請寄至 knowbeanscoffee@gmail.com


2024年10月21日 星期一

衣索比亞/古吉/罕貝拉/瓦米納鎮 /馬蹄蘭/塔塔加優/甜甜果/水洗G1

 


放慢腳步、細細品嚐,咖啡帶給你的感受。


烘焙日:10/29日,寄送日:10/29日起。


風味參考:檸檬皮、柑橘花香、杏仁、蜂蜜、核桃,香味細緻優雅,口感滑順。


國家:衣索比亞 (Ethiopia)

產區:歐若米雅 (Oromia)

   古吉 (Guji)

           罕貝拉 瓦美娜 (Hambela Wamela)

處理廠:馬蹄蘭/塔塔加優 (Tirtira Goyo)

海拔:2200公尺 

品種:衣索比亞古優品種(Heirloom)

年雨量:約 2,000 mm

處理法:水洗

等級:G1


麝香葡萄團~衣索比亞/蓋德奧/耶加雪菲鎮/麝香太妃/水洗/G1

 

  


在這秋意漸濃的季節裡,來杯咖啡暖暖胃秋分吧!

烘焙日:10/1日,寄送日:10/1日起。

麝香葡萄價:225克430元,450克850元。

風味參考:麝香葡萄、杏桃、紅茶、蘋果蜜、太妃糖、白花香氣,餘韻甜美,口感豐富。

產區: 蓋德奧

處理法:水洗

等級:G1

海拔:1915~2000M

品種:Heirloom

產季年份:2024


2024年8月27日 星期二

晚收甜酒團~衣索比亞/班奇馬吉/歌姬藝伎/晚收甜酒/日曬/G1


晚收甜酒日曬是運用葡萄酒的概念,讓咖啡櫻桃在樹上更加成熟,

糖度更高的方式,來試試看這支和其它的有何不同。

烘焙日:9/3日,寄送日:9/3日起。

甜酒價:225克430元,450克850元。

衣索比亞/班奇馬吉/歌姬藝伎/晚收甜酒/日曬/G1

國家:衣索比亞

產區:班奇馬吉

處理法:晚收甜酒 日曬

海拔:2000M

品種:藝伎種

等級:G1

產季年份:2024



2024年7月30日 星期二

衣索比亞/蓋德奧/耶加雪菲鎮/柯卡村/夏蘭處理廠/水洗/G1



清新的花香在這夏日份外的清爽,一起來試試吧!

風味參考:甜橙、紫羅蘭花香、百香果、野蜜、紅糖,酸甜綿延,尾韻清幽。

烘焙日8/6日,寄送日:8/6日起。

產區: 蓋德奧 (Gedeo)

處理法:水洗

海拔: 1973 M

品種:74110, 74112, 74165

處理廠:夏蘭處理廠

等級:G1

生產者: Primrose



2024年7月1日 星期一

消暑團~衣索比亞/古吉/烏拉嘎/多莓處理廠/水仙/74110/水洗/G1

 

 
               

時序已快進入小暑,天氣逐漸炎熱,來杯清爽的咖啡吧!

風味參考:檸檬、水蜜桃、雞蛋花香、卡士達軟糖、蜂蜜烏龍茶,乾淨細緻,酸甜味美。

烘焙日7/9日,寄送日:7/9日起。

消暑價 225克370元,450克710元

國家:衣索比亞

產區:古吉

處理廠:多莓

海拔:2000-2200公尺

品種:74110

處理:水洗


2024年6月4日 星期二

粽夏團~肯亞/麒麟雅加/加圖亞/AA TOP

Kenay Kirinyaga Getuya AA TOP




端午佳節來杯黑咖啡去油解膩吧!
祝福各位朋友們佳節愉快

風味參考:黑莓、烏梅、黑醋栗、榛果、仙楂,帶點溫和的蜜餞酸及黑巧克力味。


國家:肯亞 (Kenya) 

產區:麒麟雅加 (Kirinyaga) 

海拔:1,650 masl 

品種:SL28, SL34 (少量Ruiru&Batian)

生產者:合作社所屬小農 

處理法:傳統肯亞式水洗